Gesundes essen und trinken - so funktioniert´s:
Wer sich ausgewogen ernährt, sich ausreichend
bewegt und genug trinkt, der schafft gute Voraussetzungen für ein gesundes
Leben. Vivid for Life hat für Sie die 10 goldenen Regeln für vollwertiges Essen und Trinken zusammengefasst:
Die Vielfalt zählt
Bringen
Sie Abwechslung auf den Speiseplan: Bevorzugen Sie nährstoffreiche und
energiearme Lebensmittel.
Genug Getreideprodukte – und Kartoffeln
Brot,
Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln
enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe
und sekundäre Pflanzenstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät,
diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten zu essen. Mindestens 30
Gramm Ballaststoffe, vor allem aus Vollkornprodukten, sollten es täglich
sein.
5 Portionen Gemüse und Obst pro Tag
Wir
sollten 5 Mal am Tag Obst und Gemüse zu uns nehmen, möglichst frisch, nur kurz
gegart, oder auch 1 Portion als Saft. Am besten zu den drei
Hauptmahlzeiten und zusätzlich 2 Zwischenmahlzeiten. Damit werden Sie reichlich
mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären
Pflanzenstoffen versorgt.
Milch(-produkte), Fisch, Fleisch, Wurstwaren und Eier
Die
Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, jeden Tag Milchprodukte zu sich
zu nehmen,
Ein- bis zweimal in der Woche sollten wir Fisch essen. Fleisch,
Wurstwaren sowie Eier hingegen in Maßen.
Diese Lebensmittel
enthalten wertvolle Nährstoffe. Mehr als 300 – 600 Gramm Fleisch und Wurst pro
Woche sollten es nicht sein. Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei
Fleischerzeugnissen und Milchprodukten.
Wenig fettige Kost
Fett
liefert Fettsäuren und fettlösliche Vitamine. Zu viel davon erhöht das Risiko
für Fettstoffwechselstörungen. Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette. Achten
Sie auf unsichtbares Fett in Lebensmitteln. Insgesamt sollten wir nicht mehr
als 60 – 80 Gramm Fett pro Tag zu uns nehmen.
Kaum Zucker und Salz
Anstelle
von Zucker und Salz sollten Sie auf Kräuter und Gewürze zurückgreifen. Jod und
Fluorid sind zu bevorzugende Salze.
Viel Wasser trinken
Trinken
Sie rund 1,5 Liter Wasser ohne oder mit Kohlensäure und andere energiearme
Getränke pro Tag. Alkohol hingegen nur gelegentlich und in kleinen Mengen.
Schmackhaft und schonend zubereiten
Kurz
und schmerzlos - so lautet die Devise beim Garen und Erhitzen von
Lebensmitteln. Verwenden Sie zum Garen möglichst niedrige Temperaturen,
verzichten Sie soweit wie möglich auf Wasser und Fett, so können Sie den
natürlichen Geschmack sowie die Nährstoffe erhalten.
Sich Zeit nehmen und genießen
Wer
ein gutes Sättigungsempfinden haben möchte, sollte sich Zeit fürs Essen nehmen.
Auf das Gewicht achten
Werfen
Sie regelmäßig einen Blick auf die Waage - und bewegen Sie sich ausreichend. 30
bis 60 Minuten pro Tag sollten es schon sein.
Gesunde unterstützende Ernährung für die Gelenke, Knorpel und Sehnen finden Sie auf unserer Website www.vividforlife.de
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