Je jünger, desto mehr Bio im Einkaufskorb – das ist in etwa die Aussage der aktuellen „Ökobarometer“-Studie, die vor kurzem im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums durchgeführt wurde. Besonders interessant: 71 Prozent der Befragten unter 30 Jahren gaben an, Ökoprodukte zu erwerben. Die beliebtesten Biolebensmittel sind Eier, Obst, Gemüse, Kartoffeln, Brotwaren und Milchprodukte.
Während 16 Prozent der Probanden
sagten, dass sie häufig oder ausschließlich Ökoprodukte kaufen, greifen 55
Prozent gelegentlich zu Biolebensmitteln – eine Steigerung von 16 Prozent
gegenüber der Umfrage 2010. Für die repräsentative Studie des
Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (bmelv)
wurden Ende Januar 2012 insgesamt 1.006 Bundesbürger zu ihrem Konsumverhalten
bei Biolebensmitteln befragt.
Wichtig: Artgerechte Tierhaltung,
Regionalität und Gesunheit
94 Prozent der Befragten gaben an,
dass sie Bioprodukte wegen einer artgerechten Tierhaltung kaufen. 89 Prozent
sehen die Unterstützung regionaler Betriebe und eine geringe
Schadstoffbelastung als Grund. 79 Prozent erklärten zudem, dass sie Bioartikel
für eine gesunde Ernährung der Kinder und während der Schwangerschaft kaufen
würden. Die meisten Bioprodukte werden nach wie vor im Supermarkt und
Discounter gekauft.
Wie das Ministerium erklärt, wächst
die Beliebtheit von Biolebensmitteln – unabhängig vom Alter - auch auf die
gesamt Bevölkerung bezogen. So sollen 76 Prozent der Befragten angegeben haben,
Ökoprodukte zu erwerben, darunter 2 Prozent, die ausschließlich, 19 Prozent,
die häufig, und 55 Prozent, die gelegentlich Bioprodukte kaufen. Dies sind laut
bmelv 5 Prozent mehr als noch im Jahr 2010. Nur 15 Prozent aller Befragten
lehnen auch künftig Bioprodukte ab.
Wo kommt mein Schnitzel her?
Wie die Studie weiter zeigt, finden
es 91 Prozent der Deutschen sehr hilfreich, wenn auf der Verpackung die
Herkunftsregion angegeben ist, 81 Prozent finden es wichtig, dass die
Erzeugeradresse aufgedruckt ist, um zu wissen, woher das Schnitzel oder der
Apfel stammt. 90 Prozent der Biokäufer wollen zudem eine zusätzliche „Fair
Trade“-Kennzeichnung. 78 Prozent sprachen sich für ein eigenes Regionalsiegel
aus.
Quellen: www.ble.de/DE/04_Programme/01_Oekolandbau/Aktuelles/Bioprodukte_immer_beliebter.html,
www.ble.de,
http://www.oekolandbau.de/service/oekolandbau-in-zahlen/die-biobranche-2012/, www.oekolandbau.de
Quelle Foto: www.ble.de
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